这篇文章将为您介绍一款风味独特、做法简单的双子座蛋糕。双子座蛋糕的独特之处在于，它融合了两种不同的口感和味道，让您的味蕾倍感惊喜。接下来，我们将一步步教您如何制作一款美味的双子座蛋糕。

首先，您需要准备以下材料：6个鸡蛋、100克细砂糖、120克低粉、60克玉米淀粉、50克无盐奶油、100克巧克力、2勺可可粉、1勺热水。


1.先将巧克力隔水加热融化，待稍微冷却后加入切成小丁的无盐奶油搅拌均匀，备用。

2.接下来，将鸡蛋分离，蛋白放入干净、干燥无油无水的碗中搅打至泡沫状，留下约1/3的细砂糖，继续打发至干性发泡，成为羽毛状。

3.将剩下的细砂糖加入蛋黄中，用搅拌器慢慢搅打至大体上蛋液颜色发白，体积上升，转变为蛋黄糊状。

4.将蛋黄糊倒入蛋白中，轻轻拌匀即可，不要过度搅拌，以免面糊出现纹路。

5.将玉米淀粉和低粉一起过筛入面糊中，轻轻拌匀即可。

6.将1/3的面糊取出放入下方准备好的盆中。

7.将用热水调匀的可可粉滴入大约一半的面糊中，搅拌均匀。

8.将调好的可可面糊倒入另一半的面糊中，轻轻拌匀至没有色差即可。

9.取一个9寸【蓝驰星座】圆形模具，将模具中涂上无盐奶油，倒入一层淡色蛋糕糊并抖动均匀。

10.再倒上一层巧克力蛋糕糊，同样抖动均匀，再倒上一层淡色蛋糕糊，最后倒上一层巧克力蛋糕糊，抖动均匀。

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1.放置蒸锅中，用大火蒸20-25分钟。

12.取出蛋糕，晾凉后脱模，切成片即可享用。

这款双子座蛋糕不仅做法简单，而且风味独特，完美体现了双子座对变化和创意的追求。希望大家可以通过这个简单的制作过程，感受到双子座的独特魅力，并且品尝到这款美味的双子座蛋糕。